Игорь Кехтер - Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца (2018) PDF

Название: Настоять на своем. Секреты и рецепты наливок из погребов Золотого кольца
Автор: Игорь Кехтер
Жанр: Кулинария
Серия: Секреты русской кухни. Рецепты с историей
ISBN: 978-5-699-96796-4
Издатель: Эксмо
Год: 2018

Формат: PDF
Страниц: 96


Игорь Кехтер – ресторатор, член Международной гильдии гастрономов. С 2013 по 2016 год он был мэром Суздаля. Владелец фермерского ресторана «Огурец», Кехтер с удовольствием исследует и популяризирует русскую кухню, во многом влияя на вектор развития отечественной гастрономии. Многолетний опыт смелого экспериментирования с традиционными рецептами виноделия позволил автору книги накопить достаточно практических знаний для работы над созданием Музея национальных русских напитков. Все напитки для книги специально приготовлены руками автора из аутентичных продуктов, а в рецептах раскрыты секреты ингредиентов, позволяющих достичь самого вкусного результата. Эта книга – путеводитель по сказочной стране домашних русских напитков, о нашей национальной культуре, о родных кулинарных традициях.